高档饭店的厨房一般设置在几层?
厨房和仓储放在一楼大堂的后面,其比例为 2/3 和 1/3。需要另设出入口“厨房工作人员专用通道”,做好的菜肴应该同做专业的电梯送往各楼的取菜点
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高档饭店的厨房一般设置在几层
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